234_料理～AIRミーティング～交流居住

photo by paco .

起業の本、書店に並び始めました。

1人起業でひとまず年商3000万円をめざそう!
渡辺パコ著かんき出版 1575円

僕のブログの方にもコメントが何件か来ていて、出足、好調です。ぜひ手にとって、あるいはアマゾンでポチッとやって、ご覧ください。

■[issue 26]料理はしますか？　料理のどこが楽しい？

します。料理の楽しさは、自分の好きなものが食べられることと、気分転換ができるところです。私は器用ではないので、いくらか手際よく料理ができると自分がちゃんとした人間に思えるので、仕事でちょっと凹んだときこそ料理どきです。できて満足、食べて満腹。
（クヌギーさん）

料理は「気分転換」にぴったりですね。それと、「手際よく料理ができると自分がちゃんとした人間に思える」というのもよくわかります。外食が続いたり、雑な料理が続くと、生活が何となく荒れた感じになってきて、きちんとした料理をつくってちゃんと食べ、キッチンもきれいに片付けると、生活のリセットができた！という気持ちになります。

食べることは生きることの基本だし、それがきっちり整っていると、気持ちも整うのでしょう。もしかしたら、ある人は、これが料理ではなく、体を動かすことなのかもしれません。僕は体を動かすことで、料理をきっちりしたときと同じような、「ちゃんとした」感は得られないのですが、スポーツも料理も、もしかしたら人によって同じような効果をもたらすのかもしれないなーと思ったりしました。

料理といえば、この前は小学生の男のこのママと話していて、「最近は息子と台所に立つんだ～」と言っていたので、それはすばらしい、これからは料理ができない男は、持てないでしょう、といってしまいました。世のパパさん、ママさん、娘息子にはぜひ料理を楽しく教えてあげてください。

■[issue 26]ドリームジャンボ宝くじ、買いましたか？買わない人は、なぜ買わないのかな？

買いません。宝くじに限らず、抽選とか懸賞も応募しません。理由は、もっと肝心なときに「運」を使いたいからです。人間が一生に使える運はみんな同じだけ持っていて、みんな小出しに使ったり、早くに全部使い切ったり、最後まで残してしまったりするんです。私はこれまで、わりと肝心なときに運を使えてるつもりなんですけどそれは、小さいこと（宝くじなど）に使わないでいるからだと思っています。
（クヌギーさん）

運を使い切る、という考えもありますね、なるほど。よくわかったようなわからないような、という感じはしますが、こういう判断基準もありますね。別の方と話していて、「私は買います、3000円分だけ。彼女と一緒に、あたったら何を買う、どう使う、と話す時間が楽しい」と言っていました。「当たる/当たらない」より、宝くじをきっかけに楽しく話せるなら、その3000円はたしかに安いかもしれません。25歳にとっての3億円と、35歳にとっての3億円はかなり違いそうなので、同じ相手と毎年同じはなしをしても、飽きないかもしれません。

ちなみに僕は、買わない人です。運という点では、自分がどんなに運がよくても宝くじに当たるほど運がいいことはあり得ないと思っているのと、夢の話をするなら、別に宝くじを枕にしなくても、いろいろ話せるからかもしれません。

■[discovery]AIRミーティング「アグロフォレストリ」

NPO法人の環境リレーションズ研究所で、毎月1回、AIRミーティングという会を開いています。環境リレーションズ研究所の一般市民向けの情報提供活動のひとつなのですが、環境問題やその解決策への理解を深めてもらうのが目的です。

先週、12月のAIRミーティングがあったのですが、テーマは「アグロフォレストリによる有機農産物栽培」でした。アグロフォレストリとは、樹木との草質の植物を密生させて栽培し、自然の持つ潜在力を高めて、自然を守りながら農業生産を行う方法です。

1960～70年代に、世界各国、特に熱帯夜亜熱帯の途上国で、「緑の革命」が盛んに推進されました。特に熱帯地域では、自然林は役に立たないものと見なされ、どんどん切られていきました。伐採あとには商品作物の単一品種が植えられ、そこに大量の農薬や化学肥料を与えることで、商品作物の生産性を上げて、輸出作物にしようとしたのです。これをプランテーションと呼び、コーヒー、ヤシ、パイナップルなどの果実、バナナなどが好んで植えられたのです。

最初はうまく行きました。生産性は上がり、輸出できる作物がたくさんとれ、現地の住民は、先進国の資本のもとで開かれた大規模なプランテーションで、労働者として働き、経済力をつけ始めました。

しかし、10～20年とたつうちに、単一栽培の弊害が起きます。化学肥料に頼ったことで地力が落ち、次第に生産性が落ちてきました。投入する肥料や農薬の量は次第に増えていくモノの、生産性は頭打ちから減少に転じていきました。

このような中で新たな取り組みとして生まれたのが、アグロフォレストリ（森林農法）で、地域にあった複数の植物を植え、相互補完ができるように考えたのです。まず成長が早く、大きなハデ日陰をつくるバナナを植え、実を収穫して食べ、一部は輸出に回しました。大きな葉が影をつくると、その下にコーヒーなど、日陰で育つ植物や、豆や芋などの食糧になる植物を植えていきます。複数の植物を特性に合わせて植えることで、自然に近い生態系が実現し、それぞれが成長を助け合ったりしながら（結果的に、農薬も化学肥料もほとんど必要なくなります）、必要な作物を住民に提供するのが、アグロフォレストリです。

AIRミーティングでは、「素敵な宇宙船地球号」の「エクアドルのバナナ栽培」と「コーヒー栽培」の回を見てから、アグロフォレストリのしくみや、そこでとれた作物が日本にも届き、手にはいるようになっていることなどを説明しつつ、話し合いました。参加したメンバーからは、コスト的に見合うのか、値段が高くても買う人がいるのか、などの質問がでて来ました。今回は学生を始め、独身の参加者ばかりだったので、食べ物を買うときの実感が持てないようでしたが、環境を守るとはどういうことか、それがビジネスになるとどういう形になり、誰画素の消費者になるのかといったことの、ひとつの側面はわかってもらえたと思います。

来年1月からも引き続き、毎月1回のペースで続けていくので、ぜひ気軽に遊びに来てください。今のところ、毎回3～8人ぐらいのこぢんまりとした感じでやっているので、当日でも連絡をもらえれば、たぶんは入れます。

■[pick out]「交流居住」って言葉、覚えてください

環境問題のこともいろいろやっているのですが、もうひとつ、農漁村の活性化支援というようなこともやっています。

総務省に過疎対策室という部署があるのですが、ここからの依頼で、過疎地の活性化の戦略立案を補佐する研究会のメンバーとして、ここ2年ほど、参加しているのですね。

過疎地活性化のキーワードとして、今ここで狙っているのが「交流居住」というもので、ちょっと固い言葉ですね。英語では「マルチハビテーション」（複数拠点の生活）などと呼んだりもしているのですが、実はすでに交流居住という言葉自体は5年ぐらいの歴史があり、総務省、農水省、林野庁など、いくつかの国の機関と地方自治体が集まって、交流居住の認知と推進をテーマに、イベントや情報発信を行ってきている経緯があります。他に、特にぴったりと来る言葉があるわけではないし、多少固くても、この言葉を認知してもらおうというのが、今の方針になっています。

で、交流居住って何？ということですが、田舎と都市を往復する生活、それもいわゆる観光地を回る旅行ではなく、田舎を田舎のママに楽しみ、農業体験や自然体験を楽しんだり、行事参加したり、あるいはやや長く滞在し、のうちを借りて自分で作物を育てたり、漁業の街で釣りを楽しんだり、というようなかかわり方をさします。「田舎にどっぷりクラス」と「旅行」の中間にある、「自分の田舎を持つ」というようなイメージです。

もうちょっと具体的には大きく5つのバリエーションがあり、
(1)ちょっと田舎暮らし＝農業体験ツアーに参加する、など
(2)ときどき田舎暮らし＝年に数回程度、自然やその街の人と親しむ
(3)けっこう田舎暮らし＝別荘を持ったり、家を借りて、都会と田舎の両方を楽しむ
(4)たっぷり田舎暮らし＝ほぼ定住する
(5)田舎で学ぶ＝農漁業や自然観察、自然保護の研修を受ける
というようなフレームで考えています。(5)はちょっと異質として、(1)～(4)がかかわりの深さによって分けられていて、僕は(4)に当てはまるということもあって、研究会に参加しています。

これまでの過疎対策は、過疎地でのハコモノをつくるための補助金を出すなどの予算措置が中心でした。具体的には、田舎に道路を造る、田舎に地域の特産品と売るための直売所をつくるといった企画を自治体が持ち込み、それに「過疎債の起債」を総務省が保証することで、ハコをつくるためのお金が供給されるようにしてきたのです。しかし、こういったハコモノをいくらつくっても、狙った効果が得られないことはほぼわかっていて、これからの時代にあった政策は何か、という模索の中から交流居住が出てきました。

従来の地域活性化は、定住人口を増やすことに重点が置かれていましたが、定住させるためには雇用（仕事）が必要で、これを意図的に増やすことが難しい（雇用が増えないから若い人が都市に出て行ってしまう）。これに対して交流居住では、都会に生活基盤がある人が対象になるので、過疎地に雇用を無理に生み出す必要がないのです。

実際には、交流居住が進めば、農業や宿泊などの仕事が活性化し、雇用も増やすことができるし、定住ではないにせよ、そこに留まる人の数を増やすことができます。都会に我が村の応援団をつくり、定期的に来てもらうようなイメージです。

こういった活動の主役は、地方自治体であり、また自治体とともに活動するNPOです。総務省としては、これらを支援するために、積極的な自治体の情報発信を支援する情報ポータルサイトを運営したり、活動や情報発信のための研修会を開く、積極的な自治体同士の交流や連携を深めるといった施策を予定しています。

こういった国の政策に関わっていると、行政も変りつつあるなということ。以前のように国が地方を指図する姿勢はここには見られないし、国の施策だからといってすべての過疎自治体に参加を義務付けるといった一律主義もなく、積極的なところからやってもらうというスタンス。もちろんハコモノづくりでもなく、情報と、そして人造りにお金をかけるという意味で、21世紀型の新しい行政の方向を模索しようとしていることがわかります。もちろん、うまく行かない部分もあるのですが、やろうとしていることの方向は納得できるので、こうして協力している次第です。

来年は、研究会の議論をベースに情報ポータルサイトがリニュアル登場する予定なので、適宜この件も報告してきたいと思います。田舎での生活に興味のある方は、次第に支援が整うと思います。

■[issues]今週のイシュー（2本）

さて、今週考えてもらいたいイシューです。

[28]来週はクリスマス。どんな過ごし方をしますか？　またクリスマスの思い出を聞かせてください。

[29]田舎や自然とのかかわりに興味がある方、どんな情報が欲しいですか？

回答は、paco@suizockanbunko.comあて直メールの場合、件名を「知恵市場イシュー234」としてください。
[com2]MLでもOKです。
いただいた回答は、次号に掲載する場合があります。名前も載せますが、掲載したいハンドルネーム、または匿名希望を、＜メールの上の方に＞書いてください。文末や文中だと、見落としてしまう場合も考えられるので。
いただいたメールの中に、公開してほしくない情報がある（僕あて私信の内容）ときは、その旨、明記してください。

★ほか、今週号への感想・連想・意見もおまちしています。

　

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渡辺パコ。ライター、デザイナー、コンサルタント、グロービス・マネジメント・スクール講師。
1960年東京生まれ。学習院大学文学部哲学科卒。85年採用広告プロダクションでコピーライター、クリエイティブディレクターとして広告、会社案内の制作、PR戦略の企画立案などを担当。その後、独立して90年に有限会社水族館文庫を設立。94年から著作活動を開始する一方、Webサイトの設立・運営にアドバイザーとして積極的に参画、ビジネスインキュベーションを担当。雑誌などへの執筆活動も行う。著書に「渡辺パコの35歳からは好きなことでお金を稼ぐ」「環境経営の教科書」「人生に役立つ論理力トレーニング」（幻冬舎）「＜意思伝達編＞論理力を鍛えるトレーニングブック」「論理力を鍛えるトレーニングブック」「手にとるようにIT経営がわかる本」「図解＆キーワードで読み解く通信業界」（かんき出版）、「LANの本質」、「生命保険がわかる本」など。

☆ポートレイト撮影：川口愛

mail:paco@suizockanbunko.com